Овощи в Израиле подорожают из-за холодной погоды

Министерство сельского хозяйства предсказывает, что в ближайшие дни цена на овощи в Израиле повысится – в среднем с 6 до 8 шекелей за килограмм. Причиной является установившаяся в стране холодная погода.

 

Подорожают помидоры, огурцы, кабачки и баклажаны. В холодную погоду овощам необходимо больше времени для созревания, и это создаст временный дефицит – подобный тому, что уже случился три недели назад.

 

Несмотря на это, потребитель будет компенсирован весной. Многим фруктам подходит более холодная погода для созревания. В результате весенний урожай будет более обильным, чем в прошлом году, по некоторым прогнозам, он будет больше на 30%, что приведет к существенному снижению цен.

 

Сами аграрии утверждают, что причиной подорожания является не только холодная погода, но и нехватка рабочих рук. Фермеры говорят, что в настоящий момент им не хватает 5 тысяч рабочих, и требуют, чтобы правительство увеличило квоту для иностранных рабочих с 23 до 26 тысяч.