Вегетарианство не так полезно, как многие считают

Ученые пришли к выводу, что отказ от мяса и рыбы приводит к потере массы головного мозга.

Оказывается, вегетарианство не так полезно, как многие считают. Его негативное влияние на мозг человека нашли ученые из Оксфордского университета. Так, по их словам, отказ от мяса и рыбы ведет к потере массы головного мозга. Особенно опасна нехватка витамина B12 животного происхождения, что может привести к повреждениям центральной нервной системы и к анемии.

К подобным выводам медики пришли в результате многолетнего наблюдения около сотни пациентов в возрасте от 16 до 87 лет. Так, магнитно-резонансные томограммы зафиксировали снижение массы и объемов головного мозга у вегетарианцев.