SOHO знают практически все, он давно перестал быть обыкновенным рестораном азиатской кухни, SOHO – это не только изысканное разнообразное меню, вкусная еда, избранная публика и роскошный интерьер. Это образ жизни!
В этом году SOHO исполняется 15 лет. До сих пор большинство рестораторов не могут разгадать тайну успеха этого места. Заведение, покорившее сердца израильтян, занимает лидирующую строчку в рейтинге лучших ресторанов страны уже много лет. В чем же секрет?
SOHO – место, куда стремится попасть весь Израиль
Парадокс, ресторан, находящийся не в центре кулинарного Израиля, не на одной из модных тель-авивских улочек, а в районе промзоны Ришон-Ле-Циона, затмил не только столичные рестораны, но и клубы. На сегодняшний день SOHO стал одним из самых популярных израильских гастрономических брендов. Огромные очереди, ежедневно выстраивающиеся у дверей ресторана, являются лучшим тому подтверждением. Итак, что есть в SOHO, чего нет в других ресторанах?
Еды не бывает много, ее бывает очень много
Во многих популярных ресторанах величина блюда зачастую обратно пропорциональна его стоимости. В SOHO решили поступить иначе. Здесь подаются не просто большие, а огромные порции, которые при этом никак не сказываются на стоимости блюда.
Но, несмотря на эти порции, после которых никто не останется голодным, в SOHO считают, что ни один ужин не может быть полноценным без маленького сюрприза, подарка или десерта за счет заведения, который оставит у гостей великолепное послевкусие.
Разумеется, у этого есть и обратная сторона. Очередь израильтян, желающих отведать аппетитные блюда азиатской кухни столь велика, что опоздавших на ужин ждут не более 15 минут, после чего свободный столик переходит к ждущим своей очереди на улице.
Важно, что никто не покидает этот ресторан быстро, изучение огромного меню восточных блюд, переделанных под израильский вкус, а затем их поедание занимает немало времени.
Справедливости ради надо отметить, что под азиатской кухней понимается множество самых разнообразных кухонь восточной, южной, и юго-восточной Азии, а также западной и средней Азии. Но главным критерием для шеф-поваров SOHO являются израильские вкусы и предпочтения. Поэтому в меню ресторана можно встретить суши с гусиной печенью, суши в сырной панировке, огромные порции нудлс с большим количеством пикантного соуса. В меню SOHO каждый найдет что-то по вкусу.
В SOHO не ходят в спортивном костюме
Многие из нас с приездом в Израиль забыли о том, что в рестораны принято ходить прилично одетыми. Но в SOHO об этом помнят всегда. На входе красуется нетипичная табличка о дресс-коде.
Один из владельцев ресторана, Бенци Бен-Симхон, объясняет, что у любого бренда есть свои ценности, от которых он не готов отказываться. Так и ресторан SOHO не хочет видеть у себя людей, забежавших сразу после пляжа или не уважающих эстетические чувства других посетителей.
SOHO – это бренд!
Немногие знают, что SOHO стал первым рестораном, который начал организовывать настоящие рекламные кампании с привлечением известных людей. Между тем, ресторан очень популярен среди израильских спортсменов и звезд шоу-бизнеса. Здесь нередко можно увидеть знаменитого баскетболиста, отдыхающего после тренировки, группу политиков или актрис, забежавших на обед. SOHO – это знаковое место для многих.
SOHO – это не просто ресторан. Это эксклюзивный клуб
Неутешительная статистика демонстрирует, что большинство ресторанов закрываются в первый же год работы. Но популярность SOHO растет из года в год. И секрет довольно прост – здесь знают, не только как вкусно накормить, обслужить по высшему классу, но и как развлечь публику.
В ресторане постоянно проводятся мероприятия, концерты, вечеринки. Именно в SOHO вы можете попасть на выступление группы «Этникс» или послушать Иври Лидера. Царящая благодаря этому молодежная атмосфера привлекает в ресторан новых посетителей и превращает имеющихся в верных поклонников бренда.
При этом атмосфера SOHO выдержана в классическом Luxury-стиле и нравится не только молодежи. В ресторане происходит множество переговоров, здесь встречаются и общаются представители самых разных групп населения, объединенных любовью к еде и подобного уровня заведениям. Журналисты и политики, бизнесмены и шоумены приходят сюда познакомиться, пообщаться, отдохнуть и разумеется, насладиться обедом или ужином.
Адрес: Ресторан SOHO – Ришон ле-Цион, ул. Моше Бекер, 15
Тел.: 03-9658395
Ссылка на сайте: https://www.strana.co.il/news/?ID=82982&cat=5 |