К 2020 году шоколад может стать значительно более дорогим продуктом, чем сейчас. Таков прогноз ведущих специалистов на рынке, основанный на показателях мирового спроса на какао.
Причиной резкого роста спроса на какао и его производные стало повышение уровня благосостояния жителей Азии, и в первую очередь – Китая и Индии.
Согласно прогнозу, уже сейчас какао-плантации с трудом справляются со спросом, к 2020 году дефицит составит около миллиона тонн, а к 2030 году увеличится до 2 миллионов тонн в год.
За последние семь лет цены на какао, десять лет державшиеся в районе отметки в 1450 долларов за тонну, выросли до 2,700 долларов за тонну.
Ссылка на сайте: https://www.strana.co.il/news/?ID=75806&cat=1 |