Гранат – один из самых популярных плодов в нашей стране: именно гранат послужил прообразом королевской короны, дал название целому мавританскому городу и твердому минералу, который до сих пор считается символом страсти, а также стал символом супружеской верности. Плоды граната радовали человечество с древних времен. Причем не только в кулинарии, но в медицине.
Продолжительное и жаркое израильское лето подходит для выращивания гранатов как нельзя лучше. Плоды этой ягоды можно есть самостоятельно, а можно приготовить из них настойку, вино, соус или выжать сок.
Празднуя 70-летие вкуса, компания Prigat продолжает удивлять нас необычными мероприятиями и новыми продуктами. А сейчас Prigat выпустила 100%-но натуральный гранатовый сок без сахарных добавок.
В гранатовом соке содержатся различные органические кислоты, в том числе лимонная, которая придает ему приятный, освежающий вкус. Полезные свойства граната обусловлены и высоким содержанием кальция, фосфора, магния, железа, натрия. По содержанию калия, играющего важную роль в регуляции водно-солевого обмена, необходимого для нормальной деятельности организма, в первую очередь сердечной мышцы, гранатовый сок намного превосходит другие фруктовые соки. Поэтому его можно использовать в лечебном питании людей, страдающих гипертонической болезнью, недостаточностью кровообращения.
Источник фиолетово-красного цвета граната находится в растительных пигментах, основными из которых являются антоцианы. В растениях эти пигменты выполняют несколько функций: привлекают насекомых и бабочек опыляющие растения, а также защищают растения от радиации – их цвет фильтрует вредные солнечные излучения, а также защищает от многочисленных вредителей. В зависимости от количества потребляемых овощей и фруктов фиолетового цвета и соков из этих фруктов, эти пигменты попадают к нам через пищу. Чем фиолетовее или краснее цвет фруктов или соков, тем сильнее действие антоцианов. Исследования показали, что антоцианы активны и в организме человека, другими словами сохраняют в системах человеческого организма то же защитное свойство, что и в растениях. В нашем теле они выполняют функцию антиоксидантов, защищающих организм от различных нежелательных воздействий: радиации, процесса старения, развития склероза и т.д.
Кроме того, исследования показали, что они обладают активным действием на организм. Например, предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, различные виды раковых опухолей и благоприятно влияют на зрение.
Исследование, проведенное израильскими специалистами, концентрируется на свойствах гранатового сока и его влиянии на липиды крови, функции сосудов и защита сердца и с сосудов.
Специальная серия от Prigat выпускается в двух новых вкусах: «Красный апельсин» – 100%-но натуральный сок, который выжимается из красного апельсина сорта "Моро", и «Гранат» – 100%-но натуральный сок, выжатый из гранатов сорта "Вандерфрут".
Сок продается охлажденным в бутылках объемом 750 мл и распространяется в сетевых магазинах в ограниченных количествах в течение 3 месяцев (сентябрь – ноябрь).
Ссылка на сайте: https://www.strana.co.il/news/?ID=65040&cat=5 |