Рецепт настоящего деревенского масла отличается от промышленного и придает маслу особенные качества: максимальная польза для здоровья – сохранены все важнейшие элементы и витамины, богатый обволакивающий вкус, пьянящий насыщенный аромат, глубокий, играющий полутонами цвет. Масло «Шамна» имеет категорию «Extra Virgin» - это самая высшая оценка качества масла.
«Шамна» - это не только непередаваемый вкус настоящего масла, но и незабываемое приключение для всей семьи в месяцы праздника сбора урожая.
Успех маслодавильни-бутика «Шамна», сопровождающий ее не одно десятилетие, - плод мудрого сочетания уникальных природных условий Израиля, будто созданных для выращивания лучших оливок, и многовекового опыта и знаний тосканцев в области производства уникального масла.
Масло «Шамна» производится по уникальной тосканской технологии из оливок, выращенных в собственных в рощах «Шамна». Эта технология была привезена основателями маслодавильни «Шамна» из итальянской Тосканы, знаменитой на весь мир оливковым маслом, в густой консистенции которого сконцентрированы все полезные элементы, неповторимый вкус, аромат, цвет.
Только деревенская маслодавильня способна сделать оливковое масло способом единственного отжима – тогда как промышленные производители масла используют два отжима и промывки.
Масло, произведенное по технологии единственного отжима, – средоточие особых достоинств, среди которых – наиболее высокая пищевая ценность, богатство полезными элементами и полифенолами в частности, густая консистенция, подчеркнуто интенсивный вкус, богатый аромат.
Масло производится по технологии холодного отжима, что позволяет маслу иметь категорию «Extra Virgin» - высшая оценка качества масла.
Все масло «Шамна» производится из лучших оливок, выращенных в Шфела, на склонах Шомрона, в Иудейских горах. Оливковые рощи «Шамна» возделывались основателями маслодавильни десятилетиями и сейчас славятся оливками, обладающими особой экологической чистотой и полезными для здоровья свойствами.
В «Шамна» производится оливковое масло из 8 отборных сортов оливок.
Праздник сбора урожая оливок сейчас в разгаре – и продлится он до конца декабря. Этот праздник - волшебное приключения для всей семьи, которое нельзя пропустить!
По субботам в "Шамна" (расположенной в деревне Хагор в 7 минутах езды от
Петах-Тиквы) проводятся специальные увлекательные и познавательные экскурсии для всей семьи. Вы и ваши дети сможете узнать о древней связи человека и оливкового дерева, собрать оливки вручную, принять участие в современном способе сбора урожая с помощью трактора, а также получить урок приготовления оливкового масла – дети своими руками завершают процесс отжима, интересные факты о технологии получения масла и многое другое.
«Шамна» радует посетителей легким угощением, детей - уголком для рисования, взрослых - возможностью попробовать разные сорта масла, сыров и вин домашнего производства, настоящих ликеров и меда, есть здесь и деревенское оливковое мыло.
Участникам экскурсии по маслодавильне – особые скидки на оливковое масло, которое, конечно, можно пробовать и покупать.
И без сомнения, дети с большим удовольствием примут участие в соревновании рецептов оливкогово масла, которое проводится в конце экскурсии и включает в себя несколько увлекательных для всей семьи этапов. Победивший рецепт оливкового масла, наиболее удачный и индивидуальный, станет рекомендуемым рецептом на мероприятиях сбора урожая 2011.
Ссылка на сайте: https://www.strana.co.il/news/?ID=55171&cat=5 |