Израильские ученые из института Агрономических Исследований Волкано разработали специальный вид гибридной пшеницы, предназначенной для нужд макаронной промышленности.
Глава группы исследователей, доктор Ури Кушнер говорит: " Наш продукт прошел испытания в Швейцарии и Италии, и отзывы полны комплиментов".
По словам Кушнера, "пшеница отличается чрезвычайно высоким содержанием протеина, содержит в себе естественный желтый пигмент и витамин А".
Пшеница является продуктом скрещивания традиционной израильской пшеницы, пшениц с высоким содержанием протеина из других частей света и диких растений с высоким содержанием протеина.
Ссылка на сайте: https://www.strana.co.il/news/?ID=52691&cat=6 |