В субботу, 9 мая, в больницу в Хайфе с тяжелым пищевым отравлением были доставлены жители Кирьят-Яма. 48-летние супруги почувствовали недомогание после "романтического ужина". Они успели вызвать "скорую помощь". По дороге в больницу мужчина и женщина потеряли сознание.
Пострадавшие успели рассказать медикам, что они получили от приятеля-рыбака странного вида рыбину. Они сами разделали и приготовили "подарок". Около 5 часов вечера они сели за стол. Вскоре они почувствовали резкие боли в животе, общее недомогание и слабость. Была вызвана "скорая помощь".
Лечащие врачи полагают, что на стол к израильтянам попала рыба-фугу. Ее еще называют собака-рыба, иглобрюх, диодонт или фахак. Эта рыба является легендой японской кухни и предметом любопытства и ужаса иностранцев. Яда, содержащегося в одном иглобрюхе, достаточно, чтобы убить 50 человек. Чтобы научиться ее готовить у японских поваров уходит четыре года. Но далеко не всем мастерам кухни удается получить разрешение на ее приготовление.
Нервно-паралитический яд – тетродотоксин – содержится в печени, молоках, икре, кишечнике, глазах и коже рыбы. По своему действию этот яд превосходит и знаменитый кураре и цианид. Эффективного противоядия от отравления фугу не существует до сих пор. И именно это затрудняет лечение израильской пары.
Специалисты высказывают предположение, что иглобрюх и еще около 70 новых видов рыб попали в Средиземное море через Суэцкий канал. Как правило, если среди улова попадается иглобрюх рыбаки его выбрасывают назад в море, так как на него нет спроса у местных рестораторов.
Напомним, что в конце апреля израильские СМИ сообщали о том, что у брегов Израиля две рыбы фугу. Улов был приобретен рестораном "Якимоно" в Тель-Авиве. Тогда шеф-повар ресторана Эли Коэн сообщил, что за 43 года, что он связан с морен, он лишь второй раз видел этих рыб.
Ссылка на сайте: https://www.strana.co.il/news/?ID=42707&cat=3 |