Джаз и вино в «Бабе-Яге»

Конец недели, погода отличная. В Тель-Авиве много хороших ресторанов, но таких, где собраны все эксклюзивные израильские вина, и где вживую можно послушать музыку – не много. Всем, кто хочет хорошо поесть и послушать джаз в спокойной обстановке, – добро пожаловать в «Бабу-Ягу»! Тель-авивский ресторан для гурманов, расположенный на ул. ха-Яркон, 12, возобновляет вечера вина и джаза. 7 мая в «Бабе-Яге» вновь вживую будут играть джаз и вновь пройдет дегустация продукции «Alexander» - одной из самых элитных израильских виноделен, чьи вина регулярно удостаиваются наград на международных выставках.

У каждого сорта вина, как и у каждой винодельни, есть своя история.

У винодельни, основанной Йорамом Шаломом, сыном выходцев из Туниса, которые в течение ста лет делали отличное вино, тоже полно интересных историй. Семейные секреты домашнего приготовления вкупе с современными технологиями дают прекрасные результаты. Винодельня производит 45 тысяч бутылок вина в год под несколькими лейблами. Вина из серий «Александр Великий», «Александр», «Сандро» и «Лиза» отмечены золотыми и серебряными медалями международных выставок. Каберне-совиньон «Александр Великий» считается шедевром винодельческого мастерства винодела Йорама Шалома. Вино изготавливается из ягод каберне-совиньон (96%) и мерло (4%), собранных вручную. После ферментации вино выдерживается в деревянных бочках, изготовленных из сортов французского и американского дуба в течение 34 месяцев, после чего разливается по бутылкам. Вино обладает красивым насыщенным рубиновым цветом и имеет аромат черники, спелой вишни, чернослива и высококачественного табака. Вкус сильный, полный, с изящным фруктовым оттенком. Абсолютно гармоничное вино и благодаря этому имеет великолепное длительное послевкусие. В Европе оно удостоилось множества положительных отзывов в специализированных изданиях и потому пользуется там большой популярностью.

Итак, 7 мая эксклюзивные вина «Alexander» в «Бабе-Яге» за небольшую плату без ограничений (в том числе из бочки, которую установят в роскошном саду ресторана) и специальные блюда от шефа для ценителей высокой кухни. В пятницу 8 мая и все последующие пятницы в «Бабе-Яге» по вечерам играет живая музыка. Маститые и начинающие музыканты - скрипачи и саксофонисты - создают потрясающе изысканную атмосферу в ресторане, известном русским гостеприимством и французским изыском.