Песах для гурманов

Тель-авивский ресторан «Баба-Яга» (ул. ха-Яркон, 12) поздравляет всех с наступающим праздником и приглашает к себе 8 апреля на Седер Песах. Чтение агады, специальное кошерное меню полное изысков и приятных сюрпризов в уютном ресторане станет незабываемым праздником для всей семьи.

Если первые блюда настроят вас на домашнюю кухню с бабушкиными бульонами, в которых плавают клёцки, то закуски, «второе» и десерт перенесёт вас в мир настоящего кулинарного праздника. Итак, обо все по порядку.
На центр стола для всей компании выставляется «гефилтефиш-2009» - фаршированная рыба с оригинальной начинкой, сваренные яйца с хреном. А также: драники с соусом из свекольного йогурта, салат Мангольд и гранат в специальном соусе с миндальными орешками, филе норвежского лосося с сыром, хаса и яблоки в медовом соусе, ростбиф, завернутый в листья мацы с яблочным пюре и салат из фасоли разных цветов.

Первые блюда на выбор: традиционный куриный бульон с кнейделах и суп из красной чечевицы.

Вторые блюда на выбор:
рёбрышки ягнёнка с аспарагусом, картофелем и пюре из бататы;
рыба денис целиком запеченная в печке, (подается с овощами);
говяжье филе, поджаренное на белом вине с бататой и молодым картофелем, (подается с соусом из перцев и шпинатом);
рулет из цыпленка, фаршированный курятиной и сухофруктами, который подается с пюре из картофеля и бататы;
говяжьи голубцы с мацой и овощами;
«Рыба соль» с овощами, запечённая в кирпиче (на основе старинного французского рецепта);
«кисло-сладкое» - говядина, приготовленная по старинному рецепту европейских евреев.

Десерт на центр стола: лесные ягоды на листах мацы, торт Paradise (на муке из мацы), 6 видов тропических фруктов.

Десерты, горячие напитки и вина - шардоне, каберне-совиньон, мерло, сира, от «Тавор» и «Баркан» – без ограничений! Заказ пасхальной трапезы только по телефону 03-516-73-05! Стоимость заказа – 250 шекелей.

И напоминаем всем любителям вкусно поесть и послушать джаз: 11 апреля в 19.00 в «Бабе-Яге» вечер вина и джаза. Вина «Александер», кулинарные шедевры от «шефа» ресторана под чарующие звуки саксофона.