Минсельхоз: дефицит кефали в Израиле продлится несколько недель

Минсельхоз: дефицит кефали в Израиле продлится несколько недель

15.07.24 12:22

Кефаль-лобан или черная кефаль (на иврите – "бури") является одной из самых популярных рыб на израильской кухне. В последние дни в рыбных магазинах был отмечен дефицит свежей кефали, который, согласно министерству сельского хозяйства, продлится несколько недель.

Как сообщает ynet, два года назад имело место сокращение завоза мальков кефали для разведения в местных рыбных фермах, что привело сейчас к сокращению взрослой популяции, подходящей для отлова.

Кроме того, в жаркие летние месяцы фермеры стараются сократить отлов рыбы.



Ссылка на сайте:   https://www.strana.co.il/news/?ID=142593&cat=15