«Рамат а-Голан» поздравляет всех израильтян с Песахом – праздником весны и надежды, пробуждения жизни и обновления мира. Пусть он принесет вам благополучие, прекрасное настроение, удачу и много ярких радостных событий.
Винодельня «Рамат а-Голан встретила эту весну с впечатляющими достижениями и внушительной победой на международном дегустационном винном конкурсе MUNDUS VINI 2023, который считается одним из самых престижных в мире.
В конце февраля 242 винных эксперта из 46 стран собрались в Нойштадт-ан-дер-Вайнштрассе в Германии, чтобы в течение 6 интенсивных дегустационных дней вслепую попробовать и оценить более 7500 вин со всего мира.
5 вин, представленных винодельней «Рамат а-Голан», получили медаль Gold: «Ярден Сира 2019», «Кацрин Шардоне 2020», «Ярден Мерло Керем Алоней а-Башан 2018», «Ярден Каберне Совиньон 2019», «Гамла Каберне Совиньон 2020».
Наивысшей награды – Grand Gold – удостоилось вино «Ярден Мальбек» урожая 2019 года.
Характеристики вина: содержание алкоголя 14,5%, кислотность 6,0 г/л, рН 3,53, сахаристость – сухое. Оно произведено из 100% винограда сорта «мальбек», выращенного на плантации Эйнот Йонатан. Этот виноградник расположен на высоте 700 м над уровнем моря и обладает сертификатом устойчивого развития. В течение 18 месяцев вино выдерживалось в бочках из французского дуба.
Красное вино «Ярден Мальбек 2019» обладает насыщенным ароматом вишни и плодов земляничного дерева с нотами цветков розы, пряностей, земли и шоколада и с легкими оттенками древесины кедра и свежих душистых трав. Это полнотельное вино с богатым букетом и приятным вкусом.
Вино готово к употреблению уже сейчас, а при соблюдении всех условий хранения оно продолжит созревание в бутылке и будет оставаться превосходным на протяжении десяти и более лет со времени сбора винограда.
«Ярден Мальбек 2019» рекомендуется подавать к бараньим ребрышкам в панировке из ароматных трав, замаринованному и приготовленному на гриле фланк стейку или пасте фетуччини с сыром горгонзола и брокколи.
Три из шести вин «Рамат а-Голан», ставших победителями весенней дегустации MUNDUS VINI, относятся к урожаю 2019 года. Своими выдающимися качествами и вкусом они в немалой степени обязаны особенностям сезона.
2019 год стал исключительным для виноградарей Голанских высот. Сезон начался с самой дождливой за последнее время зимы, положившей конец пятилетней засухе. Нехарактерно холодная весна завершилась внезапно жарким маем, а с июня до середины мая температуры были приятными, обычными для этих месяцев. Сбор урожая начался постепенно. Первые грозди привезли на винодельню 6 августа, но волна зноя, накрывшего страну 18-20 сентября, ускорила созревание и стала причиной самой напряженной недели сбора винограда в истории «Рамат а-Голан».
Необычайно жаркая погода способствовала продолжению уборки урожая до 23 октября. В итоге сезон 2019 стал еще одним замечательным годом, который подарил нам исключительные вина.
В дни «холь а-моэд Песах» всех, кто интересуется винами и хочет больше узнать о виноделии, «Рамат а-Голан» приглашает на экскурсии в своем визит-центре. Они будут проходить с 9 по 11 апреля по предварительной записи. Помимо увлекательной экскурсии для всей семьи посетителей ждут дегустации вин и наборы для пикников, включающие в себя сыры, крекеры, бутербродные пасты и т.д. Вы сможете устроить пикник в живописном саду винодельни, а сотрудники визит-центра даже порекомендуют вам самые красивые и малоизвестные места Голанских высот!
Ссылка на сайте: https://www.strana.co.il/news/?ID=134925&cat=3 |