Новый год на носу! Вы уже придумали меню для праздничного стола? Если нет, вот вам идея для главного горячего блюда: встречайте, гвоздь программы – запечённая утка!
Основные секреты приготовления
Каждая хорошая хозяйка имеет пару секретов, как приготовить утку вкусней, чем у соседки. Но по-настоящему важен один принцип: чем дольше вы готовите утку, тем вкуснее она получится. Выставляете для духовки 200 градусов тепла (не больше). И оставляете птицу томиться минимум на 4 часа (для расчета точного времени приготовления, возьмите по 45 минут на каждый килограмм мяса с момента полного разогрева духовки).
Для того, чтобы мясо утки было сочным, лучше использовать в качестве начинки сочные фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, чернослив. Перед приготовлением тушку хорошо помыть, обсушить, отрезать попку, замариновать или натереть специями снаружи и внутри, а потом на две трети наполнить выбранной начинкой. Затем сшить края ниткой, обмазать утку растительным маслом и отправить в духовку.
С чем подавать утку
Готовую птицу подают с разными гарнирами, с пряными соусами, зеленью, кислыми закусками и сухим красным вином.
Как выбрать утку
Найти в супермаркете качественную утку по приятной цене, да еще и без всяческих добавок – дело сложное. Удобнее, лучше и выгоднее будет заказать утку напрямую у фермера. Например, в израильской компании "Барвазим", которая выращивают уток на экологической ферме, руководствуясь международными стандартами ухода за птицей.
Утки «Барвазим» набирают вес естественным образом, и потому не нуждаются в гормонах роста и антибиотиках.
Подсказка: Некоторые покупатели думают, что лучше всего купить свежую утку, а потом уже самостоятельно заморозить ее в морозильнике. Хотим предупредить, что это не так. Если вы покупаете утку заранее перед праздником или застольем, то есть не собираетесь ее готовить в ближайшее время, то лучше возьмите свежемороженую. Процесс заморозки уток "Барвазим" осуществляется методом глубокого шокового фриза, это позволяет сохранить максимум вкуса и полезных веществ. Срок хранения такой утки 12 месяцев.
Стоимость целой свежемороженой утки – 39,90 шек за кг (вместо 49,90). Кроме целой утки вы также можете приобрести и другие ее части свежими или свежеморожеными. Утиные свежемороженые ножки, например, сейчас стоят 40 шек/ 1 кг вместо прежних 58 шекелей.
Все это с доставкой на дом!
Для удобства клиентов центр заказов открыт с воскресенья по четверг с 09-00 до 14-00. В пятницу, субботу, предпраздничные и праздничные дни центр заказов не работает.
Минимальная сумма заказа для доставки: 250 шекелей
Стоимость доставки – 25 шекелей
При заказе от 400 шекелей – доставка БЕСПЛАТНО.
Заказать утку и узнать подробнее об ассортименте можно по телефонам:
050-6904244, 053-7139269 (с воскресенья по четверг (9:00-14:00) или на сайте
Ссылка на сайте: https://www.strana.co.il/news/?ID=119840&cat=5 |