Праздничный кекс от Roladin и Jim Beam к Рош ха-Шана

Одна из самых популярных сетей кондитерских Roladin, совместно с брендом Jim Beam предлагает вашему вниманию особый рецепт медово-бананового тонизирующего кекса к празднику Рош ха-Шана. Почему бы не разнообразить вашу трапезу чем-то оригинальным и модным?

Будьте внимательны, в специальной рецептуре крайне важно использовать именно виски Jim Beam Honey. Это удивительный алкогольный напиток, который сочетает в себе всю янтарную красоту 4-летнего классического бурбона и приятную медовую мягкость. Jim Beam Honey с легкостью пьется в чистом виде, но часто используется в составе котейлей.

Так что приобретенная бутылочка заветного напитка точно не пропадет! Однако, вернемся к главному герою нашего материала - медово-банановому тонизирующему кексу от сети кондитерских-пекарен Roladin.

Все ингредиенты разделим на пять условных частей:
База:
• 2 стакана сахара;
• 2 стакана муки;
• 1 ч.л. соды;
• ¾ чашки масла;
• 4 ст.л. меда и столько же клубничного варенья;
• 3 яйца.

Секретная смесь от Jim Beam:
• ½ ч.л. корицы;
• щепотка гвоздики;
• ½ стакана воды;
• 5 ст.л. виски Jim Beam Honey.

Ореховая паста:
• 2 ст.л. темно-коричневого сахара;
• 3 ст.л. грецких орехов;
• 1 ч.л. рапсового масла.

Банановая конфетка:
• 1 стакан сахара;
• 180 мл сливок;
• 1 банан нарезанный кубиками

Ингредиенты для безе:
• 3 яичных белка;
• 40 г сахара;
• 50 грамм молотого миндаля;
• 10 г картофельной муки.

Начнем готовить!
1. Замешав базу до однородной консистенции, вводим нашу секретную смесь от Jim Beam, и снова тщательно вымешиваем, после помещая тесто в пару подготовленных форм для выпечки, которые называют «Английскими».
2. Измельчаем в кухонном комбайне все ингредиенты ореховой пасты и покрываем ей тесто.
3. Время банановой конфетки. В кастрюле с толстым дном плавим сахар, до состояния карамели, постоянно перемешивая.
4. Измельчаем в блендере масло и добавляем кубики банана вместе с готовой карамелью. Полученную смесь охлаждаем и посыпаем орехами.
5. Для приготовления безе, введем 40 грамм сахара во взбитые три белка. После чего высыпаем остальные ингредиенты, тщательно перемешиваем и наносим на поверхность банановой конфетки.
6. Выпекать кекс в духовке при температуре 165 градусов около 45-50 минут.
7. Полчаса охлаждаем готовый кекс и присыпаем сахарной пудрой.

Для тех, кто все же не решится самостоятельно приготовить это пекарское чудо, предлагаем заглянуть в одну из кондитерских Roladin в конце этого месяца и приобрести готовый кекс всего за 44 шекеля! Продажа продлится вплоть до Рош ха-Шана.

Приятного аппетита и вкусных праздников!

#JimBeam #JimBeamIsrael #hacarem_insta @hacarem.insta

Facebook

*Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!