Вино «Довев Аргаман» 2014 года из линейки «Рехасим» производится из 100% винограда сорта «аргаман», который выращивают в угодьях Довев, на вершине горы Годрим, в Верхней Галилее. Лоза была высажена в 1999 году на высоте 715 метров над уровнем моря. Почва – глинистая поверх известняковой скалы, что в сочетании с местным климатом создает уникальный терруар для выращивания этого сорта.
На сегодняшний день «аргаман» – единственный сорт винограда, выведенный в Израиле. Это гибрид двух сортов – португальского «сузао» и испанского «кариньян». Генетика, а также терруар сделали «аргаман» одним из самых уважаемых винных сортов.
Виноград не дает высоких урожаев, но высокое качество и уникальные свойства вина искупают это.
Вино получается глубокого бордового цвета с мощными ароматами черных фруктов, дуба и свежих трав, обернутых в сладкие специи с нотками гвоздики, корицы и ванили. Вкус вина сбалансированный. Вино легко-среднетельное.
Во вкусе ощущаются красные сливы, лесные ягоды и темный шоколад, которые гармонично сочетаются между собой. Оно обладает освежающей кислотностью и мягкими бархатистыми танинами. Вино готово к немедленному употреблению, но со временем будет улучшаться при надлежащих условиях хранения.
Линейка «Рехасим» винодельни Segal, к которой относится вино «Довев Аргаман» - это серия высококлассных моносортовых вин, сырье для которых берут с одного виноградника.
Ферментируется вино в баках из нержавеющей стали и хранится с кожурой в течение 28 дней, чтобы максимизировать танины, цвет и аромат, после чего вино стареет в бочках из американского и французского дуба в течение 18 месяцев. Содержит 13% алкоголя.
Рекомендованная розничная цена: 79 шек. Продается в избранных винных бутиках.
Год урожая 2014 года был отличным годом для виноградников, но сложным для виноделов.
После сильного снегопада количество зимних осадков было ниже среднего, что затрудняет рост сельскохозяйственных культур в Израиле. Тем ни менее, относительно теплые весенние месяцы вызвали равномерное пробуждение лоз и также выпало больше среднегодового количества осадков в центре страны.
Летний период созревания был относительно комфортным с очень хорошими температурами в июле и августе, за исключением нескольких кратких периодов.
Эти погодные показатели привели к постепенному и хорошему созреванию плодов в виноградниках винодельни и производству великолепных вин. |
