В ближайшие недели в армейских столовых на всех военных базах Израиля появятся блюда из моркови. Этот овощ станет обязательной частью рациона солдат ЦАХАЛа. Правда, "морковной революцией" армия обязана вовсе не минздраву, как можно было бы предположить, а министерству сельского хозяйства, сообщают "Вести".
В конце апреля выяснилось, что на складах израильских фермеров скопились десятки тонн моркови, предназначавшейся на экспорт, но оставшейся невостребованной - в основном по причине того, что Россия закупила у Израиля примерно половину прогнозируемого количества.
В поисках решения проблемы министр сельского хозяйства Ури Ариэль вначале обратился к организации "Лекет", собирающей излишки продуктов для передачи их нуждающимся, однако оказалось, что склады организации уже переполнены этим овощем и принять больше возможности нет.
Тогда Ариэль обратился к министру обороны Авигдору Либерману и заместителю начгенштаба Яиру Голану с вопросом, нельзя ли увеличить долю моркови в армейском рационе и тем самым избежать уничтожения части урожая и нанесения материального ущерба фермерам.
Армейскому руководству было направлено письмо с заголовком "Увеличение потребления моркови на базах ЦАХАЛа", где была описана ситуация с указанием на тот факт, что уничтожение урожая - это фактически растрата, причем не только готового продукта, но и затраченных ресурсов: воды, удобрений, энергии, человеческих ресурсов. И министерство обороны приняло решение помочь фермерам.
Отметим, что ежегодно в Израиле выращивается порядка 280 тысяч тонн моркови, под нее в общей сложности выделено порядка 33 тысяч метров сельскохозяйственных площадей. Примерно треть производимого продукта предназначено для внутреннего потребления, остальное идет на экспорт. Годовой оборот рынка моркови в Израиле составляет около 300 миллионов шекелей, а потребление на душу населения равняется примерно 10 килограммам в год. |
