Новое летнее вино урожая-2015 от «Баркан»

Французы говорят, что белые вина созданы для утоления жажды. А это именно то, что необходимо нам жарким израильским летом. Недавно винодельня «Баркан» представила пять сортов белого вина, которые прекрасно освежают, идеально подходят к легким летним блюдам и смогут стать изюминкой дружеского пикника или романтического свидания на закате.

Среди новинок – Almon из линейки Assemblage и четыре вина из серии Special reserve.
Almon Assemblage – это линейка престижных вин, которые производятся из высококачественных смесей винограда, собранного в разных районах Израиля. Она наилучшим образом представляет основные виноградники, принадлежащие компании «Баркан». Каждое вино этой серии имеет уникальный сложный вкус и отражает характерные особенности определенного терруара.

Вино Almon названо в честь места сбора винограда, составляющего финальный бленд, – Рамат Альма. Этот регион славится качеством произрастающих там ягод. Винодельня «Баркан» выделила несколько местных сортов, которые смогут стать «визитной карточкой» данного терруара.

В состав бленда входит виноград «шардоне», «вионье» и «совиньон блан», собранный вручную в момент оптимальной спелости. Сырье из «вионье» и «совиньон блан» выдерживалось в бочках из французского дуба, по большей части новых, вместе с дрожжевым осадком в течение примерно 6 месяцев – для формирования сложной и глубокой структуры. А «шардоне» созревало в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре для сохранения фруктовой свежести.

Вино средне-полнотелое, имеет светло-золотистый цвет, приятный аромат белых летних фруктов: персиков, нектаринов и груш. Легкие нотки древесины, меда, рожкового дерева и цитрусовых делают его букет восхитительно сложным, а тропические фрукты и абрикосы создают необходимый баланс. Вино обладает освежающей кислотностью и долгим сбалансированным послевкусием.

Almon Assemblage произведен из винограда сортов «шардоне» (60%), «вионье» (24%) и «совиньон блан» (16%) урожая 2015 года, содержит 14% алкоголя, pH 3,35. Рекомендованная розничная цена – ок.79 шек.