В период с января по апрель 2016 года объемы продаж потребительских товаров в Израиле снизились на 2.5% (342 миллиона шекелей) по сравнению с аналогичным периодом 2015 года. Как сообщает издание The Marker, сильнее всего сократились продажи продуктов питания.
В целом в течение первого триместра 2016 года объемы продаж в пищевом секторе уменьшились на 2.7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Исключение составили напитки: их продажи выросли на 2.6%.
Исследования рынка показывают, что среди продуктов питания, на которые за последнее время упал спрос, более одной трети составляет так называемая «нездоровая» пища. Так, существенно сократились продажи колбас и салатов, готовых к употреблению.
Эксперты считают, что основной причиной снижения спроса стало исследование Всемирной организации здравоохранения, которая пришла к выводу, что употребление переработанного мяса может привести к раковым заболеваниям. Исследователи рынка подчеркнули, что переработанное мясо зачастую входит в состав того или иного салата.
Согласно отчету, объемы продаж колбас в январе-апреле 2016 года сократились на 90 миллионов шекелей по сравнению с аналогичным периодом 2015 года. Мяса и рыбы было продано на 33.4 миллиона шекелей меньше, чем в первом триместре прошлого года. При этом продажи замороженных мясных и рыбных продуктов упали на 20 миллионов шекелей.
Салаты также продаются сегодня в меньших объемах. За первые четыре месяца израильтяне купили салатов на 35.3 миллиона шекелей меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
