Лучший грузинский ресторан Ашдода – Petra, раскрывает секрет своего успеха

О потрясающей кухне этого известного ресторана слагают легенды. Бесчисленное множество постоянных клиентов не представляют своей жизни без блюд именитого шеф-повара по имени Симон Бен Ховаль, и всето и дело шепчутся о том, сколь чудесное заведение украшает великолепный, прибрежный город Ашдод. Всё это провоцирует шквал интересных мыслей и подозрений, а значит пришло самое время копнуть по глубже и разузнать тайну невиданной популярности этого ресторана.

Глава не только на кухне

Ответ на все подозрения оказался на редкость простым, однако далеко не очевидным. Всё дело в том, что основатель, он же владелец заведения, и персона, создающая все эксклюзивные кулинарные произведения в этом месте – это один и тот же человек. Другими словами, ресторан Petra – дети щеличности, отрекшейся от офисной суеты и решившей посвятить всю свою жизнь искусству приготовления изысканной пищи.

Не сложно догадаться, какого качества окажется уровень обслуживания и кулинарных творений в заведении, где за всё отвечает человек, который по-настоящему любит то, что делает и считает это своим первозданным призванием. Допустимая вероятность халатного отношения к труду в этом случае состороны любого из сотрудников стремится к нулю или даже полностью исключается.

Сам Симон утверждает, что ко всему прочему не последнюю роль играет и публика заведения. Благодаря высокому качеству услуг, ресторан постоянно посещают чрезвычайно требовательные клиенты, чьи запросы необходимо удовлетворить в самом наилучшем виде. Ведь на кону репутация, как самого главы кухни, так и заведения в целом.

А клиенты эти бывают совершенно разными и к каждому нужен свой, эксклюзивный подход. И если удовлетворить вкусовым предпочтениям гостей с грузинскими корнями

или современных евреев для такого профессионала не составляет особого труда, то с новой публикой иногда приходится и выйти за рамкио быденного.

В последнее время, как говорит Симон, русскоязычная аудитория и коренные израильтяне стали проявлять не бывалый интерес к культуре грузинской кухни и её особенностям. И для удовлетворения потребностей последних необходимо особое, крайне внимательное отношение.

Скромный шеф-повар признаётся, что некоторые клиенты так сильно влюбляются в кухню грузинского народа, что даже отваживаются посетить её родину. Естественно с целью оценить качество блюд из первоисточника. Новозвращаясь обратно домой сознаютсяшефу, что в его исполнении она подуше им даже больше, нежели отведанная в Грузии.

Это наводит на мысль, что, находясь в Ашдоде, упустить возможность отведать, возможно наилучших во всём Израиле, отменных грузинских блюд в роскошном ресторане Petra – это высшей степени преступление против собственной любви к употреблению вкусной пищи.