Muller представляет: чудесный пончик к Хануке.
    источник фото:

Muller представляет: чудесный пончик к Хануке.

10/12/2012 14:11

Специально к Хануке Джеки Хазан, президент Ассоциации пекарей и кондитеров Израиля, поделился рецептом пончиков, приготовленных с добавлением йогурта  Muller Natural жирностью  2.8%, изготовленного из 100% натуральных ингредиентов.
"Один йогурт творит настоящие чудеса, если его добавить в тесто",-  признался Джеки Хазан. " После жарки на нем не остается следов жира, текстура становится просто восхитительной … и нежная кислинка во вкусе – и все благодаря лишь одному йогурту…"

Ингридиенты:
- 4 кг. Белой муки сорта "Штибель 5" (можно смешать с сортом  "Штибель 2" в пропорциях 50 на 50)
- 4 яйца
- один йогурт  Muller Natural жирностью  2.8%
- Пол стакана сахара
- 1 чайная ложка соли
- 75 гр. дрожжей "Шимрит".
- 50 гр. разрыхлителя  теста для выпечки "Шимрит" (мешапер афия)
- 100 гр. сливочного масла Tara (вынуть из холодильника за 10 минут до использования).
- Один лимон - цэдру лимона натереть на терке.
- Чайная ложка качественного экстракта ванили
- 300 мл. молока Tara или воды

Способ приготовления:
Все ингредиенты поместить в миксер и месить тесто на медленной скорости в течение 4 минут.  В течение 6 следующих минут месить на средней скорости.

 После этого достать тесто из миксера и скатать в большой шар.  Накрыть и оставить на 15 минут.
 После того, так тесто отдохнуло, отщипнуть от него шарики весом в 50 грамм и поместить на достаточном расстоянии друг от друга на противень, покрытый бумагой для выпечки, предварительно  обмазанной  сливочным  маслом. Подождать пока тесто поднимется полностью (около часа).

В кастрюле нагреть растительное  масло до температуры 170 градусов и жарить пончики по 2.5 минуты с каждой стороны. 

Рекомендации для приготовления начинки:
Разрезаем пончик поперек и наполняем (как бутерброд) йогуртом Muller Simply Fruit со вкусом клубники или лесных ягод. Закрываем и едим.

Приятного аппетита и с праздником!

Источник: Strana.co.il
Советуем: Уголовно-транспортное право в Израиле
  Поделиться  
Новости по теме
Иск партии "Еш Атид" против освобождения "харедим" от призыва
10/12/2012 11:32
"Исламский джихад" предъявил Израилю ультиматум
10/12/2012 11:10
Забастовка медсестер: возобновляются "безнадежные" переговоры с минфином
10/12/2012 10:46
У клиентов компании «Пелефон» сегодня будут проблемы
10/12/2012 09:02
Минздрав предупредил о бешеных псах на севере Израиля
09/12/2012 17:37
Правительство призвало 1.300 ультраортодоксов на альтернативную службу
09/12/2012 17:31
Три чуда, которые творит оливковое масло
09/12/2012 17:23
Подарки на Новый год от «Джентльмена»
09/12/2012 13:53
Сотрудники "Джойнта" принуждали эфиопок принимать противозачаточные средства
09/12/2012 12:31
Израильский спецназ начал охоту за химическим оружием Сирии
09/12/2012 12:25
Израильтянин сжег себя из-за запрета видеть детей
09/12/2012 08:59
Забастовка медсестер продолжается, возобновление переговоров в понедельник
09/12/2012 08:52
Метаморфозы
09/12/2012 08:37
На вершине Хермона выпало 5 сантиметров снега
08/12/2012 18:38
12 декабря мимо Земли пролетит потенциально опасный астероид-гигант
08/12/2012 14:08
Телетайп
Последние новости
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook