Мясные фантазии к 8 марта,или как укротить истинную хищницу.

В преддверии самого весеннего праздника – Международного женского дня 8 марта, компания  "Мааданей Мания" приходит на помощь самым романтичным мужчинам, которые хотят  приготовить своей любимой кулинарный сюрприз. Удивительно простые, но очень аппетитные рецепты от "Мааданей Мания" не требуют профессиональных навыков шеф-повара, зато  помогут каждому желающему почувствовать себя идеальным мужчиной.
 
Если Ваша избранница отдает предпочтение мясным блюдам, то у вас есть замечательная возможность порадовать ее необычными вариациями на тему мясных деликатесов. Ведь правильно приготовленное мясо обладает многочисленными полезными качествами, и очень рекомендуется в женском рационе.

 

 

Ингредиенты:
• 1 кг. готового Ростбифа "Мааданей Мания"

 

Для приготовления соуса:
• 2 чайные  ложки дижонской  горчицы
• 2 яичных желтка
• сок половины лимона
• 5-6 столовых ложек оливкового масла
• 2 столовые ложки мелко нарезанной мяты или петрушки

 

Для приготовления пюре:
• 4-5 средних клубней картошки
• 1 ложка сухого куриного бульона
• 1-1,5 стакан молока или картофельного отвара
• Сливочное масло
• соль, перец, мускатный орех, зелень - по вкусу

 

Способ приготовления:

 

Соус: Взбейте желтки с горчицей, лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте мелко нарезанную мяту или петрушку и перемешайте. Соус готов!

 

Мясо: Предварительно нагреваем духовку до 170 градусов. Смазываем форму для запекания маслом, выкладываем Ростбиф и нагреваем в течение 10-15 минут.

 

Картофельное пюре:
Очищенный картофель нарежьте на 2-4 части, поместите их в кастрюлю с кипящей водой так, чтобы вода покрывала картофель не более чем на 1 см.  Варить при медленном кипении 20-25 минут пока картофель не станет мягким. Добавьте в середине варки сухой куриный бульон. Слейте отвар. Если вы хотите использовать отвар вместо молока, то вылейте его в другую емкость. Очень тщательно разомните картофель. Добавьте молоко или отвар, соль, перец, мускатный орех по вкусу. Можно взбить миксером до получения воздушной массы.
Подаем к столу:
Готовое мясо нарежьте на порционные, продольные кусочки, выложите на тарелку вместе с пюре и полейте горчичным соусом.
На гарнир к Ростбифу с горчичным соусом так же подойдет отварной картофель, рис, зеленая фасоль или овощной салат.

 

 

Ингредиенты:
• 650 грамм пастрамы из индюшиной грудинки "Мааданей Мания"
• 30 гр. сливочного масла
• Зубчик толченого чеснока
• Соль и перец по вкусу

 

Для приготовления соуса:
• 125 мл. белого вина
• 300 грамм винограда
• 2 ложки оливкового масла
• Стакан воды
• Пол столовой ложки сухого овощного бульона.

 

Для приготовления риса:
• 125 г  коричневого длинного риса
• 250 мл воды

 

Способ приготовления:
Соус: Виноград промыть, разрезать ягоды на половины, удалить зернышки и сложить в миску. Залить в кастрюлю воду и добавить порошок овощного бульона. Довести до кипения. Отдельно на сковороде потушить на оливковом масле нашинкованный кольцами лук, добавить пол стакана готового овощного бульона. Оставить готовиться на небольшом огне 5 минут. Добавить белое вино, дать ему выпариться и положить ягоды винограда. Потушить еще пару минут и снять с огня.

 

Мясо: Предварительно нагреваем духовку до 170 градусов.
Смешиваем чеснок с перцем и натираем пастраму. Смазываем форму для запекания маслом, выкладываем пастраму и нагреваем в течение 15-20 минут. Периодически  поливаем только что приготовленным соусом

 

Рис: Рис предварительно промыть. В кастрюлю с кипящей водой засыпать рис, размешать и закрыть крышкой. Огонь убавить и варить на медленном огне 25-30 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.

 

Подаем к столу:
Готовое мясо нарежьте на порционные, продольные кусочки, выложите на тарелку вместе с рисом и полейте виноградным соусом.
Приятного аппетита!

Красное вино и чувственная атмосфера станут прекрасным дополнением к любому мясному блюду, особенно если оно было приготовлено руками любимого мужчины. Желаем вам приятного вечера в компании друг друга.

Все указанные продукты можно купить в сети магазинов "Мааданей Мания". Адреса магазинов вы найдете  на сайте http://www.mania-m.co.il/Branches.aspx