Райское наслаждение!
    источник фото:

Райское наслаждение!

05/09/2011 15:45

Знойным летом так хочется свежести,  а следовательно  совершенно не получается устоять перед легкими и холодными десертами. Особенно, если готовить их в домашних условиях очень просто, а главное  быстро. Одним из рецептов таких десертов, с поистине райским вкусом, поделится Амир Маркович, шеф-повар ресторана Италькиа бе Тахана.. –А сегодня мы будем готовить ванильное парфе с лесными ягодами. Между прочим, "парфе" в переводе с французского  означает – безукоризненный, прекрасный. Отведав это дивное блюдо, вы  не сможете остаться равнодушными.
 
Ингредиенты
1 столовая ложка экстракта ванили
7 гр. желатина
3 яичных белка
80 гр. сахара
250 мл сливок ("шаменет метука")
стакан ягод (вишня, малина, ежевика, черника, смородина)
 
Способ приготовления
1. Развести желатин в емкости с теплой водой до полного растворения
2. Измельчить все ягоды до состояния пюре
3. Взбить белки с сахаром до получения хорошо взбитой и однородной массы, и переложить ее в емкость с растворенным желатином
4. Взбить сливки, перемешать их с взбитыми белками и желатином
5. Разделить массу на две части. В одну добавить ванилин, а  в другую - пюре из ягод
6. Заполняйте форму поочередно разными массами, чтобы десерт получился многослойным. Оставьте в морозильной камере  не менее чем  на 7 часов.
7. Подавать замороженным.
 
Приятного аппетита!
Заказать место в ресторане "Италькия бе-Тахана" можно по телефону: 03-5222664

Источник: Strana.co.il
Советуем: Билеты на концерты
  Поделиться  
Новости по теме
И снова в школу!
05/09/2011 14:56
Иранские хакеры взломали сайты "Мосада", ЦРУ и MI-6
05/09/2011 14:49
Новинка ЦАХАЛа: грузы за линию фронта будет доставлять парашют
05/09/2011 14:44
Салам Файяд: обращение в ООН уничтожит ПА
05/09/2011 14:40
Новая коллекция от Golbary: фильм о любви с тобой в главной роли
05/09/2011 14:28
75% израильских старшеклассников вынуждены брать частные уроки
05/09/2011 14:28
В аэропорту Стамбула унизили группу израильских бизнесменов
05/09/2011 12:44
Установлено: загрязнение авиатоплива произошло не в "Бен-Гурионе"
05/09/2011 08:34
Зеэв Элькин представил программу по решению проблем репатриантов
05/09/2011 08:28
Ноам Шалит отправляется в ООН просить о помощи в освобождении Гилада
05/09/2011 08:20
Две автокатастрофы: два человека погибли
05/09/2011 08:17
Врачи требуют отменить договор с минфином в течение 48 часов
05/09/2011 08:12
Разрешены к публикации имена жертв двойного убийства в Тель-Авиве
05/09/2011 08:01
Министры предлагают защитить самолеты в Эйлате от зенитных ракет
05/09/2011 07:30
Растет число жертв августовских ракетных обстрелов из Газы
05/09/2011 07:25
Телетайп
Последние новости
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook