Секрет правильного завтрака
    источник фото:

Секрет правильного завтрака

25/07/2011 12:30

Диетологи всего мира сходятся в едином мнении -  полноценный завтрак является залогом хорошего самочувствия и настроения, а значит и высокой продуктивности в течение дня. Кроме того, плотный завтрак дает чувство насыщения на целый день, а также предотвращает переедание, особенно в вечернее время.  Из каких ингредиентов должен состоять "здоровый" завтрак? Один из наиболее важных составляющих -  это углеводы. Из них наш организм черпает необходимую энергию для хорошего функционирования. Кроме углеводов, в утренний рацион необходимо включать белки и клетчатку, то есть молочные изделия, овощи и фрукты. Многочисленные исследования в области диетологии показали, что употребление клетчатки предотвращает появление таких заболеваний как: сахарный диабет, ожирение, гипертония и даже рак.
Итальянцы, например, знают секрет правильного завтрака, поэтому большинство из них сохраняют прекрасную форму даже в пожилом возрасте. Шеф-повар ресторана "Италькия бе Тахана", специализирующейся на южноитальянской кухне, предлагает один из вариантов прекрасного "здорового" завтрака.
 
Брускетты с печеным перцем, козьим сыром и пастой из
баклажанов.
Продукты из расчета на 12 брускетт.
 
Паста из баклажанов:
2 охлажденных баклажана, обожженных  на огне, неочищенных от шкурки.
1 столовая ложка бальзамического уксуса
4 столовые ложки оливкового масла
соль, белый перец
 
Способ приготовления:
Паста:
Измельчить все ингредиенты в кухонном комбайне до получения однородной массы
Добавить уксус, масло по вкусу
Затем перцы:
Запечь красные или желтые болгарские перцы в духовке
 Переложить их  в герметичную емкость
Очистить от шкурки, внутренностей и порезать каждый перец на 3 части
Оставить их на два часа в маринаде из бальзамического уксуса, порезанного чеснока, тмина и оливкового масла
 
Поджарить хлеб в тостере, на гриле или на сковороде (с оливковым маслом). Лучше использовать сорта из муки грубого помола или ржаной муки.
Намазать тосты пастой из баклажан, положить кусочки перца. Сверху - ломтик мягкого козьего сыра.
 
Приятного аппетита!

Источник: Strana.co.il
Советуем: Касса Страна билеты на все мероприятия
  Поделиться  
Новости по теме
Солодкина призывает расформировать минфин
25/07/2011 11:05
Рейтинг Израиля поднялся на 30 пунктов
25/07/2011 11:01
Гидеон Саар начал борьбу с уклонистами
25/07/2011 10:33
Либерман: «Извинения перед Турцией – предательство солдат ЦАХАЛа»
25/07/2011 10:30
Музей Герцля увеличился на в 1000 квадратных метров
25/07/2011 10:21
Начался процесс подготовки к сокращению летних каникул в Израиле
25/07/2011 10:12
Пианисты с мировым именем специально для гостей Isrotel
25/07/2011 10:02
Дани Данон: Мы все посланники ХАБАДа
25/07/2011 09:34
Террорист, державший в плену Рона Арада, требует от Израиля компенсацию
25/07/2011 09:26
Мы начинаем КВН!
25/07/2011 08:14
"Эль-Аль" расширяет авиапарк
25/07/2011 08:12
В сети компании "Пелефон" телефоны Samsung Galaxy S II работают с максимальной скоростью
25/07/2011 08:07
Рош а-Никра – морская жемчужина Галилеи
25/07/2011 08:03
Врачи победили государство и ужесточают забастовку
25/07/2011 08:02
Советы от Mausner: правильная одежда для успешного отпуска
25/07/2011 08:01
Телетайп
Последние новости
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook