Исследователи из США говорят о том, что фруктовый десерт может стать эффективным средством для профилактики многих заболеваний: от обычной простуды до рака.
Ученые из института "Солка" в Сан-Диего, ранее доказавшие, что фисетин, содержащийся в большом количестве в клубнике, оказывает благотворное влияние на клетки головного мозга, теперь говорят о том, что клубника может быть полезна при инсулинозависимом диабете. Результаты своего исследования ученые опубликовали в журнале PLoS ONE.
В ходе экспериментов, проводимых на мышах и крысах с генетическими изменениями, вызывающими повышение уровня сахара в крови, ученые увидели, что при приеме фисетина произошло сокращение числа симптомов диабета.
Ученые подчеркивают, что грызунам не удалось полностью излечиться от диабета, однако у них произошло существенное снижение содержания сахара в крови. Кроме того, у мышей, получающих вместе с пищей фисетин, уменьшилось содержание белка в моче, являющегося одним из показателей болезни почек.
Один из авторов исследования, профессор Дэвид Шуберт, отмечает, что ему и его коллегам впервые удалось описать воздействие фисетина, способного защитить почки, мозг, кровеносные сосуды и укрепить иммунную систему.
Исследователи отмечают, что для того, чтобы добиться оздоровительного эффекта, который наблюдался у мышей, человек должен съедать 37 ягод клубники в день. |
