Ученые доказали, что в сказках о "молодильных яблоках" есть доля правды
15/04/2011 20:43
Американские ученые, подводившие исследование по заказу министерства сельского хозяйства США, пришли к выводу, что в сказках о "молодильных" яблоках есть доля правды. Четыре яблока в день помогают снизить уровень холестерина на 23% , повысить сопротивляемость организма и даже похудеть. Для того, чтобы добиться "молодильного" эффекта, о котором говорят ученые, необходимо придерживаться диеты хотя бы полгода.
Исследователи сообщили, что после того, как 160 участниц эксперимента в возрасте от 45 до 65 лет в течение шести месяцев употребляли 75 грамм сушеных яблок (это соответствует приблизительно 4-5 свежим яблокам), их уровень "плохого" холестерина LDL снизился на 23%.
Спустя год анализ крови показал снижение количества "жиров", повышающих угрозу развития инсульта и инфаркта миокарда, при этом уровень "хорошего" холестерина, который предотвращает развитие атеросклероза кровеносных сосудов, возрос на 4%. Кроме того, женщины в среднем похудели на 1,36 кг.
Эти результаты ученые объясняют действием антиоксидантов, содержащихся в яблоках. Пектин, который также является основным компонентом яблок, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
