С новой посудой - в новый год!

Говоря об экономии времени и сил, требующихся на ведение домашнего хозяйства, без разговора о необходимой кухонной утвари никак не обойтись. Знатоки хорошей кухни давно уже пользуются пословицей: "Хорошая кастрюля - хорошая кухня".

Эта тема, особенно,  актуальна в дни праздников. А новый 2011 год уже не за горами! По статистике,80 % русскоязычных граждан Израиля празднуют Новый Год за столом, в кругу семьи и друзей. Безусловно, вся ответственность за праздничный стол ложится на хозяйку дома.

В преддверии  праздничной суматохи стоит проверить свой "кухонный" арсенал и, возможно, обновить его. У настоящей хозяйки  имеется много различных кухонных  предметов  в запасе – от древних бабушкиных чугунков,  до новомодных сверкающих наборов. Однако далеко не каждая знает, в какой посуде стоит готовить. Например, любимая  кастрюля может оказаться небезопасной, особенно, если она хранится годами и ее покрытие повреждено.

Консультант из отдела кухонных принадлежностей филиала "Home Center" Ралли Эль-Яшив дала несколько рекомендаций по использованию различных видов посуды.

 

Посуда из нержавеющей стали является одной из самых практичных в кухонном хозяйстве. У нее множество достоинств: она нейтральна как к кислой среде, так и к щелочам, на ней не образуется накипь, а также ржавчина. К недостаткам следует отнести тонкое дно. Из-за перегрева  пища может пригорать. При выборе "нержавейки" следует отдавать предпочтение качеству, а не относительной  дешевизне.

 

Чугунная посуда отличается высокой прочностью и длительностью использования. В ней удобно готовить мясные и овощные блюда. Например,  тушить  рагу. Толстые стенки хорошо удерживают  тепло и предотвращают подгорание. Приготовленную пищу не стоит хранить в чугуне, это вредно и для блюд, и для чугуна: продукты  могут потемнеть, а посуда,  наверняка, покроется налетом ржавчины.

 

Посуда с тефлоновым покрытием - это современная разработка. Обычно такие сковородки, позволяют  готовить без добавления жира, и пища в них не пригорает. Правда, при длительном   приготовлении блюда, тефлон начинает  выделять химические вещества, которые попадают в пищу.  Если вы заметили, что покрытие повреждено, лучше отказаться от дальнейшей эксплуатации.

 

Эмалированная посуда относительно недорогая, но требует особого ухода. При неосторожном обращении от эмали откалываются кусочки. Через пятна от сколов в пищу могут попадать вредные вещества. Эмалированные кастрюли незаменимы при приготовлении борща или щей, мясных или грибных супов и  солянки. Следует избегать контактов с кислотами и щелочами: они постепенно разрушают и растворяют эмаль. Избегайте ставить горячую посуду на мокрые и холодные поверхности, так как резкий перепад температуры  может ее испортить.

 

Стеклянная и керамическая посуда, обладающая жаростойкими характеристиками, абсолютно безопасна и экологична. На сегодняшний день тарелки, миски, супницы, блюда из керамики и стекла остаются лидерами по популярности. В такой посуде можно не только готовить еду, но и подавать ее на стол. При покупке обратите внимание на покрытие: оно должно быть без трещин и дефектов.

 

Старайтесь приобретать утварь в специализированных магазинах или отделах гипермаркетов. В маленьких уличных магазинчиках или ларьках может быть представлена  не очень качественная продукция. Не стоит соблазняться ее низкой ценой, подвергая опасности ваше здоровье.

 

Итак, вооружившись советами профессионала, смело отправляйтесь за покупками!

 

А специально к Новому Году, сеть магазинов "Home Center" предлагает праздничную  акцию: 1+1 на кастрюли и сковородки (не включая товары фирмы Neoflam), а также фарфоровый сервиз из 18 предметов  по цене 39.99 шекелей, вместо 100, при покупке на 149.99 шекелей из отделов "Товары для дома", "Текстиль и декор".  Мероприятие продлится с 15 по 31 декабря.

Подробности на сайте компании www.homecenter.co.il  или по телефону 1-700-70-77-88.