Праздничный рецепт «кебабчиков» от Каза ду-Бразиль

Говорят, что кебаб – как загадочная восточная душа. Его многогранность скрыта от большинства иностранцев, ведь для них все кебабы "на одно лицо". Вы можете прямо сейчас побаловать ваших близких при помощи легкого рецепта от Шеф-повар «Каза ду-Бразиль» - знаменитого бразильского мясного ресторана, который находится в пром. зоне Ришон ле-Циона.

Итак, для приготовления «Кебабчиков Болоньо» («Кебабоней Болоньо») из мяса ягненка вам потребуется:
250 гр фарша мяса ягненка с жиром

1 ложка толченого чеснока
1 маленькая ложка питьевой соды
1 ложка орегано
2 маленьких ложечки порошка куриного бульона
черный перец, по вкусу
щепотка мелконарезанной петрушки

Смешайте все ингредиенты до получения однородной смеси. После этого, смочив руки, набирайте каждый раз понемногу смеси и формируйте небольшие кебабы.

При приготовлении в духовке - уложите на противень с небольшими промежутками между ними. Поставьте противень в духовку, сразу же снизьте температуру до 200 С. Готовьте, пока на кебабах не появится золотистая корочка, около 10 мин., переверните и готовьте еще 7–8 мин. Достаньте кебабы из духовки, дайте им постоять 6–7 мин. и подавайте на блюде с крупно нарезанным зеленым луком и лимоном

С праздником и удачи всем, кто решит проявить себя в качестве шеф-повара и побаловать близких вкусным и простым в приготовлении блюдом!

А также приходите праздновать и наслаждаться лучшими мясными блюдами в ресторане «Каза ду-Бразиль» по адресу: ул. Моше Бекер 12, старая промзона Ришон ле-Цион, тел:03- 9504000