Ученые открыли уникальные свойства репчатого лука

Японские исследователи обнаружили у обычного репчатого лука уникальные свойства, о которых раньше никто не подозревал. Лук крайне положительно влияет на клетки головного мозга, задерживая процесс их старения и ухудшения функционирования.

Это свойство лука обеспечивают крайне активные серные соединения. Они являются легкоусвояемыми, и, после употребления, пробуждают клетки основных зон мозга, в частности, ответствеенных за память, а также эмоции.

Изучением лука занимались также ученые из Франции. Им удалось установить, что регулярное употребление лука и чеснока приводит к уменьшению вероятности заболевания раком груди.