Романтичное и изысканное меню придумал ко Дню Валентина шеф-повар ресторана "Форелин" Амир Маркович - кому, как не ему, проведшему в Париже не один год, знать, что такое праздник любви?
Всего на день в февральском меню, посвященном Фестивалю Вина и Крабов, случится перерыв, чтобы уступить место на столиках у влюбленных особым блюдам. Здесь и легкие закуски в лучших французских традициях, и полный ассортимент основных блюд - как для любителей мяса, так и для поклонников рыбы и морепродуктов. А уж описать воздушные десерты словами и вовсе не под силу - нужно дегустировать и наслаждаться, ведь именно для этого была придумана высокая кухня.
Отдельно стоит отметить, что специальное меню ко дню влюбленных включает в себя блюда из продуктов, которые неспроста заслужили репутацию афродизиаков. Приятная музыка, свечи и прекрасная еда - подарите праздник не только любимым, но и самим себе!
Особое меню ко Дню Валентина - в классическом французском бистро "Форелин":
Аперитив - шампанское с лесными ягодами
Первые блюда на выбор:
Выпечка из слоеного теста с начинкой из грибов Портобелло и гусиной печени
Севиче "Красное и Белое" - ломтики лосося и Пангасиуса в заправке по рецепту шеф-повара
Салат "Валентин" - ассорти из салатной зелени, приправленной соусом Винегрет с бальзамическим уксусом, орехами и мини-тостами с козьим сыром
Суп-крем из артишока с лесными грибами и трюфельным маслом
В перерыве между блюдами - освежающее сорбе из красного грейпфрута с Кампари
Основные блюда:
Башня Дуэт из филе говядины и нежной вырезки в охотничьем соусе
Филе горбыля на гриле с шампиньонами, фаршированными козьим сыром и заатаром
Ньокки из морепродуктов в крабовом соусе, с сыром Пармезан и гигантскими креветками, жаренными в темпуре
Десерты на выбор:
Панакотта с кокосом и Амаретто - подается в обрамлении сладкого супа из красных фруктов
Фисташковое парфе в соусе крем Патисьер из белого шоколада
Крем-брюле с пассифлорой
Стоимость трапезы на две персоны - 333 шек.
Напоминаем, что на протяжении февраля в ресторане проходит зимний Фестиваль Вина и Крабов. Не пропустите возможность познакомиться с этими морскими обитателями поближе - во Франции крабовое мясо пользуется огромной популярностью.
Заказать столик или зал для частных мероприятий в ресторане "Форелин" можно по телефону: 03 5222664.
Парковка для гостей ресторана - напротив улицы Мапу, Ханьон Юваль.
Классическое французское бистро "Форелин" на улице Фришман, 10 ждет вас!
|
