Обед впопыхах, или как организовать правильное питание ребенка

Проблема питания детей постоянно беспокоит родителей: ребенку гораздо проще проглотить бутерброд, запивая газировкой, чем сьесть полноценный обед. С окончанием школьных каникул родители вступают в новый этап борьбы за здоровый образ жизни и правильное питание своих чад. Ведь в дни школьных каникул при отсутствии привычной системы и школьных рамок часто дети вместо комплексных обедов прибегают к фаст-фудному стилю утоления голода.

К сожалению, такой ежедневный рацион оказывает на детский организм пагубное воздействие и приводит к тому, что уже в младшем школьном возрасте у ребенка появляется целый букет заболеваний. Прежде всего, страдает кишечник, костно-мышечная и эндокринная системы.

О том, как приучить ребенка к правильному и сбалансированному питанию, рассказывает Эйнат Шушан, клинический диетолог компании «Неофарм», представителя импортера серии мультивитаминов Centrum в Израиле. По мнению Эйнат Шушан, уже в раннем возрасте очень важно привить ребенку привычку правильно питаться, что послужит базой на всю жизнь. Чтобы ребенок вырос крепким и здоровым, нужно заботиться о его режиме и рационе питания с самого рождения. Как и у взрослых, меню ребенка должно быть разнообразным и обеспечивать его всеми необходимыми компонентами: белками, углеводами, жирами, водой, а также витаминами и минералами. В рацион ребенка должны входить мучные изделия (желательно изделия из цельных злаков или цельной муки), овощи (желательно свежие, не подвергнутые термической обработке), фрукты, молочные продукты, яйца, рыба, курица или постная говядина, а также растительные жиры, содержащиеся в авокадо и оливках.
 

• Не вступайте с детьми в конфликт, стараясь сразу привить им привычку правильно питаться. Помните, что изменения должны вноситься постепенно. Старайтесь ничего не навязывать. Предложите вашему чаду несколько вариантов и попытайтесь прийти к соглашению.
• Нет ничего лучше для ребенка, чем личный пример. У родителей, питающихся правильно и ведущих здоровый образ жизни, больше шансов приучить детей питаться правильно и полноценно.
• Необходимо приучить ребенка есть в определенные часы. Прием пищи должен проходить в спокойных условиях, без отвлекающих раздражителей (например, телевизора). Желательно, чтобы вся семья обедала вместе или один из родителей ел вместе с ребенком хотя бы один раз в день (это также прекрасная возможность спокойно поговорить). Ни в коем случае не забывайте о завтраке, так как благодаря ему ребенок будет более спокойным и сосредоточенным в течение дня. Не обязательно настаивать на том, чтобы ребенок непременно позавтракал дома до ухода в школу, так как многие дети не чувствуют голода сразу после пробуждения, - можно дать ему в дорогу энергетический батончик или несколько фруктов.
• Используйте как можно больше разнообразных продуктов, поскольку разнообразие возбуждает желание попробовать больше. Даже если ребенок не есть определенный продукт, частое его появление на столе или новые способы приготовления этого продукта увеличивают шанс, что ребенку станет интересно его попробовать
• Вводите в рацион ребенка пищевые добавки и мультивитамины. Сегодня существуют мультивитамины, разработанные специально для детей. Мультивитамины способствуют росту, физическому развитию и стимулируют обмен веществ. К тому же мультивитамины повышают концентрацию внимания и активизируют умственную деятельность, что особенно важно для детей школьного возраста. К таким мультивитаминам относится Centrum Junior, предназначенный для детей в возрасте от 2 до 10 лет
• В летний период приучайте ребенка есть как можно больше овощей – это легкая, малокалорийная и богатая витаминами пища. Фруктами не злоупотребляйте – не больше 2-3 плодов в день, ведь в летних фруктах содержится высокий процент сахара. А при выходе из дома не забывайте положить в рюкзачок ребенка бутылочку с водой, чтобы сохранить баланс жидкости, нормальный обмен веществ и чувство бодрости.

И конечно же, фантазируйте! Забавная рожица из кусочков огурца, яйца и улыбка из дольки помидора – редкий ребенок откажется такое попробовать!