О необходимости начать день с полезной трапезы, важной для хорошего самочувствия ребенка, знают далеко не все родители. Ночная пауза между приемами пищи – долгий промежуток, и поэтому так важно позавтракать: при приеме пищи в организме повышается уровень сахара в крови, который является основным источником энергии, необходимой для работы головного мозга. Пропуская завтрак, ребенок лишается столь нужного заряда бодрости. В течение дня, когда дети в школе или в садике, нам сложно контролировать их питание. Сбалансированный завтрак обеспечит детский организм питательными веществами, столь необходимыми ему в первой половине дня.
Согласно данным исследований, дети, которые не завтракают, чувствуют себя хуже тех, кто регулярно завтракает; они более нервозны, быстрее устают, им тяжелее сконцентрировать внимание на уроке. Соответственно, снижается успеваемость. Вывод сделать несложно: завтрак – важная составляющая здорового детского рациона. У завтрака еще одна функция – воспитательная: благодаря завтракам у детей постепенно вырабатывается привычка своевременно и правильно питаться. А это позволит им в будущем избежать проблем со здоровьем и лишним весом. Почему?
- Пропуская завтрак, мы уменьшаем шанс получить в этот день рекомендуемое количество необходимых питательных элементов. - Пренебрежение завтраком не означает, что мы уменьшаем количество потребляемых калорий. Ведь люди, которые не завтракают, обычно восполняют недополученные калории, перехватывая на ходу в течение дня и поглощая больше пищи во время других трапез, в том числе вечерних. Результат – переедание и набор лишнего веса. - Некоторые утверждают, что завтрак влечет за собой постоянное чувство голода. Но это чувство вызывает не сам завтрак, а то, какие он включал углеводы. Завтрак, богатый сахаром, резко повышает уровень сахара в крови, поэтому через короткое время возникает ощущение голода и усталости. После завтрака, включающего сложные углеводы, пищевые волокна и белок, такого не происходит.
Завтрак должен быть как можно более сытным, включать все основные элементы питания. Он должен быть компактным и удобным, чтобы в школе или детском саду его можно было быстро съесть. И, конечно, завтрак должен быть вкусным, поскольку дети часто бывают придирчивы к еде и избирательны в своих предпочтениях.
Особенно важно включать в завтрак молочные продукты: обладая относительно невысокой калорийностью, они содержат важнейшие строительные элементы детского организма – кальций и белок. Широкий выбор молочных изделий позволяет разнообразить детские завтраки в соответствии со вкусом и потребностями ребенка. Примером вкусного и питательного завтрака может послужить сэндвич из темного хлеба с мягким творожным сыром "Гвина левана Тнува с домиком" 5% и овощами или молоко "Халав Тнува меушар" с хлопьями. "Пейте, дети, молоко, будете здоровы" – помните? Хлопья, залитые вкусным и питательным молоком, – отличный и полезный завтрак для маленького лакомки.
Разнообразие – залог успеха. Если в воскресенье вы приготовили своему ребенку сэндвич с сыром "Эмек Тнува", то в понедельник замените сэндвич крекерами из цельной муки, сопроводив их сырными "пальчиками" "Эцбаот эмек", а в среду сделайте сэндвич с тонким слоем сливочного сыра "Гвинат шаменет Наполеон" или с любым другим молочным продуктом, который по вкусу ребенку. Обязательно добавьте свежие нарезанные овощи и фрукты. И не забудьте о напитке: любимый детьми любого возраста напиток "Шоко Шок " компании "Тнува", в котором на 20% меньше сахара, намного полезнее сладкой газировки.
Дети - маленькие "энерджайзеры", их энергии можно позавидовать. Но энергозатраты следует своевременно и разумно компенсировать. Именно поэтому так важно правильно питаться между основными приемами пищи. Это особенно необходимо детям в период усиленного развития. Кроме того, употребление легких и полезных продуктов между основными трапезами не дает разгуляться аппетиту, а значит, предупредит переедание во время обеда или ужина.
Примеры полезных продуктов, которые рекомендуются между трапезами - Для утоления легкого голода – йогурт White Yoplait с гранолой, он богат пищевыми волокнами, которые создают ощущение сытости и улучшают пищеварение, таким образом способствуя поддержанию здорового веса.
- Между трапезами можно употреблять сухофрукты – финики, курагу и инжир, но не в чрезмерных количествах, поскольку они содержат много сахара и достаточно калорийны.
- Овощи и фрукты разных цветов рекомендуется есть с кожурой. Овощи можно потреблять без ограничения, так как они малокалорийны, богаты пищевыми волокнами, создают ощущение сытости.
- Сэндвичи из цельнозернового хлеба или булочки из цельной муки богаты пищевыми волокнами, которые способствуют пищеварению и создают ощущение сытости, а мягкие сыры и другие кисломолочные продукты, которые в широком ассортименте производит компания "Тнува", обогащают организм кальцием и белком, важными для нашего организма.
|
