Премьер-министр Биньямин Нетаниягу посетил стартап-компанию Stakeholder Foods в Реховоте, которая производит настоящие мясные продукты в лабораторных условиях без использования забоя животных, транспортировки и переработки в пищевых целях.
Сегодня компания впервые в мире начала использовать 3-D принтер для производства рыбы. Премьер-министр попробовал произведённые в лабораторных условиях рыбу и мясо и осмотрел различные принтеры.
Премьер-министр подчеркнул, что происходит всемирная революция в производстве продуктов питания человеком. Израиль - мировой лидер в исследованиях и бизнесе в области альтернативного белка. Чтобы лидировать и в производстве, в ближайшие дни первая израильская компания получит разрешение на производство молока на основе технологии ферментации. Премьер-министр отметил, что правительство работает над тем, чтобы помочь компаниям продвигаться вперёд, сохранять и развивать технологическое лидерство.
«Сегодня мы ели рыбу, произведённую без рыбы, мясо, произведённое без коров. Это революция.
Израиль является мировым лидером в области альтернативных белков, и мы позаботимся о том, чтобы он продолжал лидировать. Скоро будут новые разрешения и новые высоты, которые изменят мир», - заявил премьер-министр.
Премьер-министра сопровождали министр инноваций, науки и технологий Офир Акунис, генеральный директор министерства главы правительства Йоси Шелли, генеральный директор министерства инноваций, науки и технологий Гад Ариели, генеральный директор министерства здравоохранения Моше Бар Симан-Тов, генеральный директор Управления по инновациям Дрор Бин, председатель совета директоров Steakholder Foods Ярон Кейзер, генеральный директор Steakholder Foods Эрик Кауфман, вице-президент Strauss Элад Комиссар, генеральный директор и соучредитель AID Genomics Снир Зано, генеральный директор Osem-Nestle Ави Бен-Ассаяг, вице-президент Tnuva Шай Коэн, глава исследовательского подразделения Техниона Давид Шем-Тов, советник премьер-министра по вопросам защиты животных Таль Гильбоа и другие. |
