Война в Украине может привести к мировому продовольственному кризису, но один его аспект особенно важен для соблюдающих евреев – не только в Украине, но и на всем постсоветском пространстве к Песаху может не быть мацы, сообщают "Детали".
Почти вся маца шмура – сделанная вручную версия мацы, которую предпочитают более соблюдающие евреи, – для бывшего советского мира, а также на экспорт в Западную Европу и США производится в украинском городе Днепр. Однако обстрелы города российской армией могут прервать цепочку поставок и заставить как евреев, так и неевреев бежать из города – горькая ирония, учитывая утверждение Путина о том, что его нападение на Украину необходимо для борьбы с нацистами.
Еврейское население Днепра также давно конфликтует с Россией из-за мацы. Отец Любавичского Ребе, раввин Леви Ицхак Шнеерсон, в бытность свою главным раввином города, добился того, чтобы маца, производимая в Днепре, проходила кошерный контроль; до этого производство мацы контролировало правительство СССР, и это изменение вызвало споры, так как строгие стандарты кошерности сделали процесс более дорогостоящим, что в конечном итоге привело к депортации старшего Шнеерсона «за укрепление соблюдения еврейских законов в условиях коммунизма», пишет Forward.
После распада СССР производство мацы стало менее хлопотным, и в начале 2000-х годов в Днепре открылась пекарня «Тиферет ХаМацот», которая производит дорогую кошерную шмура-мацу. Украинская шмура-маца дешевле израильских или западных аналогов, что делает ее незаменимой для многих соблюдающих семей, которые в противном случае не могут ее себе позволить. Именно днепровскую мацу в основном поставляют в еврейские общины в бывших советских республиках, таких как Азербайджан.
Украинская пекарня экспортирует более 70 тонн мацы ручной работы каждый год, и делала это во время предыдущих конфликтов с Путиным, хотя во время войны они не могут экспортировать мацу через российскую границу. Но раньше Днепр не подвергался бомбардировкам. Хотя в начале марта выпечка продолжалась, сейчас неясно, будет ли украинская маца доступна тем, кто в ней нуждается. |
