Регулярное употребление овощей, богатых нитратами, существенно снижает риск потери зрения. К такому выводу пришла группа ученых из Уэстмидского института медицинских исследований (Австралия).
В исследовании, которое проводилось на протяжении 15 лет, приняли участие более двух тысяч австралийцев старше 49 лет.
Выяснилось, что у тех из них, кто ежедневно употреблял от 100 до 142 миллиграммов нитратов из овощей, таких, как свекла, шпинат и зеленый салат, на 35% реже диагностировали макулодистрофию, пишет РИА Новости.
Макулодистрофия – это разрушение желтого пятна, при котором отмирают сосуды, питающие клетки сетчатки. Данное заболевание является одной из наиболее распространенных причин слепоты у пожилых людей. |
