Праздничный кекс от Roladin и Jim Beam к Рош ха-Шана
07/09/2018 12:50
Одна из самых популярных сетей кондитерских Roladin, совместно с брендом Jim Beam предлагает вашему вниманию особый рецепт медово-бананового тонизирующего кекса к празднику Рош ха-Шана. Почему бы не разнообразить вашу трапезу чем-то оригинальным и модным?
Будьте внимательны, в специальной рецептуре крайне важно использовать именно виски Jim Beam Honey. Это удивительный алкогольный напиток, который сочетает в себе всю янтарную красоту 4-летнего классического бурбона и приятную медовую мягкость. Jim Beam Honey с легкостью пьется в чистом виде, но часто используется в составе котейлей.
Так что приобретенная бутылочка заветного напитка точно не пропадет! Однако, вернемся к главному герою нашего материала - медово-банановому тонизирующему кексу от сети кондитерских-пекарен Roladin.
Все ингредиенты разделим на пять условных частей: База: • 2 стакана сахара; • 2 стакана муки; • 1 ч.л. соды; • ¾ чашки масла; • 4 ст.л. меда и столько же клубничного варенья; • 3 яйца.
Секретная смесь от Jim Beam: • ½ ч.л. корицы; • щепотка гвоздики; • ½ стакана воды; • 5 ст.л. виски Jim Beam Honey.
Ингредиенты для безе: • 3 яичных белка; • 40 г сахара; • 50 грамм молотого миндаля; • 10 г картофельной муки.
Начнем готовить! 1. Замешав базу до однородной консистенции, вводим нашу секретную смесь от Jim Beam, и снова тщательно вымешиваем, после помещая тесто в пару подготовленных форм для выпечки, которые называют «Английскими». 2. Измельчаем в кухонном комбайне все ингредиенты ореховой пасты и покрываем ей тесто. 3. Время банановой конфетки. В кастрюле с толстым дном плавим сахар, до состояния карамели, постоянно перемешивая. 4. Измельчаем в блендере масло и добавляем кубики банана вместе с готовой карамелью. Полученную смесь охлаждаем и посыпаем орехами. 5. Для приготовления безе, введем 40 грамм сахара во взбитые три белка. После чего высыпаем остальные ингредиенты, тщательно перемешиваем и наносим на поверхность банановой конфетки. 6. Выпекать кекс в духовке при температуре 165 градусов около 45-50 минут. 7. Полчаса охлаждаем готовый кекс и присыпаем сахарной пудрой.
Для тех, кто все же не решится самостоятельно приготовить это пекарское чудо, предлагаем заглянуть в одну из кондитерских Roladin в конце этого месяца и приобрести готовый кекс всего за 44 шекеля! Продажа продлится вплоть до Рош ха-Шана.
